Proprio come i quadri dell’artista che ha ispirato il nome del nostro locale, ogni elemento della pizzeria parla di noi, che nel 2010 abbiamo creato Frida, con la voglia di reinventare il modo di fare la pizza, rendendola preziosa e creativa proprio come un’opera d’arte.
Gli ingredienti di qualità sono i nostri colori, l’impasto lievitato naturalmente la nostra tela, la tradizione la nostra arte.
Non ti resta che goderti le nostre creazioni.
ripiena di prosciutto cotto, mozzarella, fonduta di formaggi.
patatine*, panelle*, crocchè*.
pomodoro a fette, mozzarella di latte di bufala, piada.
ricotta, pesto di pistacchi, speck, piada.
salsa a base di pomodoro, caciocavallo, cipolla, origano, alici.
mozzarella, prosciutto cotto.
bresaola, rucola, grana, piada.
Le sostanze che provocano allergie o intolleranze secondo il regolamento UE 1169/2011 sono sottolineate nel menù.
lattuga, radicchio, rucola, mais, pomodoro, carote.
lattuga, pomodoro, mozzarella di latte di bufala, olive, mais, cipolla, funghi.
lattuga, tonno, fagioli, cipolla, pomodoro, olive.
Le sostanze che provocano allergie o intolleranze secondo il regolamento UE 1169/2011 sono sottolineate nel menù.
Pizza napoletana ma con i bordi più alti. Una cornice che racchiude un impasto morbido e sottile e tutta la tradizione della vera pizza italiana. Vulcanica nell’aspetto e dai sapori confortevoli.
pomodoro, mozzarella di latte di bufala, fiordilatte, capperi, olive, basilico.
pomodoro, mozzarella di latte di bufala, fiordilatte, speck all’uscita, scamorza, basilico.
pomodoro, mozzarella di latte di bufala, fiordilatte, scamorza, salame piccante, basilico.
pomodoro, mozzarella di latte di bufala, fiordilatte, cipolla, acciughe, caciocavallo, basilico.
pomodoro, mozzarella di latte di bufala, fiordilatte, crudo all’uscita, rucola all’uscita, grana a scaglie, basilico.
pomodoro, tonno, capperi, melanzane fritte, menta, aglio.
pomodoro, fiordilatte, friarielli*, salsiccia, stracciatella all’uscita.
salsa di pomodorino fresco, mozzarella di latte di bufala, fiordilatte, pesto di pistacchi con pezzi di speck a dadini all’uscita.
Le sostanze che provocano allergie o intolleranze secondo il regolamento UE 1169/2011 sono sottolineate nel menù.
Pizza dalla forma quadrata con bordo ripieno farcito con gli stessi ingredienti del condimento della pizza.
Appetitosa e coraggiosa.
ai bordi: ricotta, pesto di basilico;
al centro: pomodoro, pomodorini, mozzarella di latte di bufala,
fiordilatte, ricotta, pistacchi, pesto.
ai bordi: funghi, speck, ricotta;
al centro: pomodoro, fiordilatte, funghi, mozzarella di latte di bufala, speck, ricotta, noci.
ai bordi: fiordilatte, prosciutto cotto;
al centro: salsa, origano, fiordilatte;
all’uscita: insalata classica, prosciutto cotto, mozzarella di
latte di bufala, origano.
ai bordi: fiordilatte, crema di funghi porcini e mascarpone;
al centro: salsa di pomodoro, crema di funghi porcini e
mascarpone;
all’uscita: mortadella tartufata.
ai bordi: ricotta, salame piccante, peperonata;
al centro: salsa, mozzarella, salame piccante, ‘nduja, peperonata, salsiccia, grana.
ai bordi: fiordilatte, salame piccante;
al centro: pomodoro, fiordilatte, scamorza, salame piccante, rucola.
ai bordi: fiordilatte, pancetta;
al centro: pomodoro, fiordilatte, pancetta, 4 formaggi.
ai bordi: ricotta, speck;
al centro: salsa di pomodoro fresco, mozzarella di latte di bufala, fiordilatte, ricotta;
all’uscita: speck a fette.
ai bordi: mozzarella, scamorza, pancetta;
al centro: salsa, mozzarella, scamorza, pancetta, funghi porcini al
mascarpone.
ai bordi: gorgonzola, mascarpone, patate lesse, speck;
al centro: gorgonzola, mascarpone, patate lesse, mandorle;
all’uscita: speck a fette.
Le sostanze che provocano allergie o intolleranze secondo il regolamento UE 1169/2011 sono sottolineate nel menù.
Pizza dalla pasta morbida, servita su tagliere con ingredienti aggiunti subito fuori dal forno.
Per palati esigenti e veri degustatori.
al centro: fiordilatte;
all’uscita: prosciutto cotto, pomodorino fresco, rucola, stracciatella.
al centro: fiordilatte;
all’uscita: filetti di tonno, fette di limone, capperi, foglie di capperi, alici.
al centro: patate lesse e peperoncino infornati;
all’uscita: pesto di basilico, pomodoro bruschetta, origano, grana.
al centro: funghi porcini, fiordilatte;
all’uscita: olio al tartufo, rucola, grana, speck, noci.
al centro: fiordilatte;
all’uscita: ricotta, mortadella, pesto di basilico, scorza di limone.
al centro: pomodoro San Marzano, mozzarella di latte di bufala, fiordilatte;
all’uscita: basilico, alici, foglie di capperi.
Le sostanze che provocano allergie o intolleranze secondo il regolamento UE 1169/2011 sono sottolineate nel menù.
Classica pizza in vero stile romano. Sottile, fragrante e ben lievitata.
pomodoro, fiordilatte.
pomodoro, fiordilatte, melanzane, grana, ricotta, basilico fresco.
pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto.
pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto all’uscita, funghi, carciofi, olive.
fiordilatte, scamorza, caciocavallo, gorgonzola.
pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, spinaci*, broccoletti*.
fiordilatte infornato, taleggio, salame dolce all’uscita, rucola all’uscita.
pomodoro, fiordilatte, speck, noci, mascarpone.
bufala, fiordilatte infornato, crudo, pomodoro bruschetta condito con aglio e origano.
pomodorini freschi, mozzarella di latte di bufala, fiordilatte, funghi trifolati freschi.
Le sostanze che provocano allergie o intolleranze secondo il regolamento UE 1169/2011 sono sottolineate nel menù.
caramello/cioccolato/frutti di bosco.
caramello/cioccolato/fragola/frutti di bosco.
classico/fragola/pistacchio/frutti di bosco.
Le sostanze che provocano allergie o intolleranze secondo il regolamento UE 1169/2011 sono sottolineate nel menù.
18:30 - 00:00
CHIUSO
Piazza Sant’Onofrio, 37/38
90134 Palermo – Italia
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